סדנת בישול מולקולרי

בחלק הראשון של הסדנה, המשתתפים מקבלים הסבר על החומרים עצמם והם נחשפים באופן מלא לפן המדעי בבישול.
בחלק השני הם מתחילים להתנסות בעצמם, ומכינים מאכלים שונים ומפתיעים בליווי המדריכים המקצועיים של מדען נולד.
סדנת המדע מעניקה לילדים פסק זמן והפוגה מרעננת מהעומס הלימודי ומאפשרת להם להתחבר לחוויה מדליקה, שמעבירה שלל מסרים לימודיים וחינוכיים.

תוספת מעשירה לשיעורי המדעים

איזה תלמיד לא היה מעוניין לגוון את שיעורי המדעים עם ניסויים מרתקים?
ברבים מבתי הספר וגני הילדים בארץ רוצים לשלב מידע מדעי חוויתי, להעביר לילדים את המסרים המורכבים בצורה לא הרצאתית ומשעממת, אך לא ממש יודעים איך.
סדנת בישול מולקולרי היא הפתרון!

צוות מדען נולד יגיע עם כל הציוד והחומרים המתאימים, כדי לבצע ניסויים מדליקים עם הילדים, וליצור מאכלים מדעיים.
בנוסף לסדנאות המדע, ניתן להזמין הרצאה מרתקת ומעשירה בנושא בישול מולקולרי לנוער ומבוגרים. הרצאת בישול מולקולרי היא פעילות ייחודית וכוללת כמובן טעימות ממטעמי הבישול המולקולרי, אשר חלק מהמאכלים מוכנים ממש במקום אל מול הקהל.
חוויה רב חושית, מעניינת וחינוכית!

אלו מאכלים נכין במהלך הסדנה? הנה מס' דוגמאות:

• "קוויאר פירות":כדורים קטנים בטעמים שונים ומגניבים – התלמידים יכינו כדורי קוויאר כמאכל בפני עצמו, או ככדורים במגוון טעמים שיתרוצצו בתוך משקאות שונים בסגנון קוקטיילים מרעננים.
• "סוכריות קפואות על מקל":טכניקה של הקפאה וקירור מהיר אשר נעשית באמצעות חנקן נוזלי המהפנט את המשתתפים.
• "ספגטי צבעוניבטעמי פירות": הספגטי המולקולרי עשוי כל כולו בטעמי פירות וללא גלוטן.
• "קציפות בטעמים":קצף/ אוויר בטעמים משתנים.

• "גלידה מולקולרית":הגלידה המדעית נעשית במקום ומוקפאת באמצעות חנקן נוזלי לעיניהם המשתהות של התלמידים.
• "פירורי שוקולד מדעי":במהלך הסדנה נכין פירורי שוקולד בטכניקה ייחודית.
• "במבה קפואה באמצעות חנקן נוזלי":במבה טעימה טעימה המוציאה "עשן" מתוך הפה, כולם יבקשו עוד ועוד..
• "פופקורן מולקולרי": מאכל ייחודי הנראה בדמות פופקורן, בטעמי פירות או ירקות, המוכן ממש במקום אל מול המשתתפים, באמצעות חנקן נוזלי.

כל המרכיבים ממנו עשוי המזון המולקולרי כשרים, כפי שמצוין על גבי האריזה.

כל היתרונות בסדנאות המדע של מדען נולד במוסדות החינוך ובקרב כל סוגי הלקוחות במשק:

• התאמה לטווח רחב של גילאים- סדנאות הבישול והמדע מותאמות לכלהגילאים , החל מגיל 4 ועד 99.
• רקורד עשיר במוסדות חינוך- לצוות מדען נולד ניסיון רב בהעברת סדנאות מדע במוסדות חינוך, בחוגים, בימי מדע ועוד. אנו עובדים עם מדריכים מקצועיים אשר משלבים בין מדע לחוויה, כדי להעניק למשתתפים ערך מקצועי רב.
• מדע בגובה העיניים- מה יותר מעניין, הרצאות מדע תיאורטיות או חוויה מדעית קולינרית בסדנת בישול מולקולרי? אין שאלה בכלל. סדנאות המדע של מדען נולד מנגישות את עולם המדע לגובה העיניים של המשתתפים וההסברים המדעיים מועברים בצורה מצחיקה וחוויתית פי כמה וכמה מהרצאה מדעית או עוד שיעור מדע רגיל שבשגרה.

מחפשים מתנה לילד בן 10? אנו במדען נולד מציעים מגוון אפשרויות.

להזמנת סדנת בישול מולקולרי לבית הספר או למוסד החינוכי ולפרטים נוספים, צוות המשרד של מדען נולד ישמח לעמוד לשירותכם.